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[ Phantomspeisung ]
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<a href="img/phantomspeisung/phantomspeisung_1.jpg" class="img"><img class="contentimage" src="img/phantomspeisung/phantomspeisung_1_klein.jpg" alt="Phantomspeisung im sublab"></a>
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Phantomspeisung
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Am 26. November 2011 fand im sublab die erste sub:conf, ein eintaegiges Barcamp, statt.</br>
Wir hatten die Menschen aus den Hackerspaces aus der naeheren Umgebung und natuerlich alle sublab-Hacker eingeladen, um uns ueber Projekte, Ideen usw. auszutauschen.<br>
Etwa 40 Leute waren unserer Einladung gefolgt.<br>
Es war ein toller Tag mit interessanten Vortraegen und Gespraechen und netten Menschen aus vielen Hackerspaces.
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Programm
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Die Phantomspeisung ist die vegane Volxkueche im sublab.<br>
Seit 16. Oktober 2010 gibt es jeden Samstag ab 20 Uhr vegane Koestlichkeiten. Zubereitet werden diese von verschiedenen Kochteams aus dem sublab Dunstkreis. Wir wollen dabei nicht im Elfenbeinturm Speisen zubereiten und dann auf den Tisch werfen, sondern laden jede_n zur Partizipation ein. Die Raeumlichkeiten im sublab, mit einer offenen Kueche/Bar laden dazu ein.<br>
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Motivation
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<a href="img/phantomspeisung/phantomspeisung_2.jpg" class="img"><img class="contentimage" src="img/phantomspeisung/phantomspeisung_2_klein.jpg" alt="Phantomspeisung im sublab"></a>
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Phantomspeisung
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Da es sich bei der sub:conf um ein Barcamp handelt, wurden die Vortrags- und Workshopthemen, erst bei der Einfuehrungsveranstaltung umd 15:00 Uhr festgelegt.<br>
Dabei stellten sich die Besucher sich, und ihre Interessengebiete kurz vor. Anschliessend wurden die Interessen der einzelnen mit dem restlichen Publikum abgeglichen, sodass sich daraus dann mehr oder weniger einfach, ein Vortragsprogramm mit zwei Tracks ergab.<br>
Das vollstaendige Vortragsprogramm gibt's <a href="http://diac24.net/subconf">hier</a>, anschliessend folgt ein Auszug:
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Besucher
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Eine bewusste Ernaehrung ist Grundlage fuer Konzentration. Wer Hunger hat kann nicht denken. Wer sich den Magen mit einer fettigen Pizza vollgehauen hat, kann ebenfalls nicht mehr denken. Essen ist mehr als nur ein notwendiges Uebel sondern kann auch Spass machen, gut schmecken, wenig Aufwand bereiten und dabei dennoch erschwinglich sein.<br>
Mit drei kleinen Toepfen und quasi keine Ausruestung haben wir im Oktober 2010 angefangen fuer die Menschen im sublab zu kochen, und konnten uns seitdem qualitativ und quantitativ signifikant weiterentwickeln.<br>
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Essen/Umfang
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Phantomspeisung
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Neben Hackern aus dem sublab-Umfeld und der Leipziger Netzszene kamen auch Hacker aus Jena und Dresden zur sub:conf. Insgesamt haben wir etwa 40 Besucher gezaehlt. Die ersten Hacker kamen gegen 13:30 Uhr an, und die letzten verliessen die heiligen Hallen um 4:50 Uhr.
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Phantomspeisung
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Das Essen, welches zur Phantomspeisung serviert wird ist ausschliesslich vegan. Wir bitten um eine Spende, um die Kosten fuer Gas, Lebenmittel, Gewuerze und verbrauchsgegenstaende decken zu koennen.<br>
Damit nicht immer nur Reis mit Scheiss auf dem Tisch steht, gibt es meist einen Salat, eine Vorsuppe, eine Hauptspeise und einen suessen Nachtisch.<br>
Wir sind immer offen fuer Neues, daher sind Rezeptideen aller Art jederzeit willkommen.
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Mitmachen
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<a href="img/phantomspeisung/phantomspeisung_4.jpg" class="img"><img class="contentimage" src="img/phantomspeisung/phantomspeisung_4_klein.jpg" alt="Phantomspeisung im sublab"></a>
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Phantomspeisung
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Die meiste Zeit im Hintergrund, aber nicht weniger fleissig war die Crew der Phantomspeisung. Diesen, wie jeden Samstag waren sie ab 14:30 Uhr damit beschaeftigt fuer das leibliche Wohl aller zu sorgen. Diese Woche gab es allerdings aufgrund des grossen Andrangs nur drei, statt der ueblichen vier Gaenge.<br>
Kompensiert wurde dies durch ein Mitternachtsmal um 1:00 Uhr, wo nochmal mehr als 15 Portionen Nudeln mit Gemuesegulasch bereitet worden waren.
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Jeder ist herzlich dazu eingeladen die Phantomspeisung mitzugestalten. Es gibt eine Reihe von Moeglichkeiten der Partizipation, die am besten im persoenlichen Gespraech waehrend der Phantomspeisung samstags ab 18 Uhr geklaert werden koennen, oder auf der Mailingliste.<br>
Ueblicherweise treffen wir uns 15Uhr auf dem Wochenmarkt am Sportforum, und kochen dann ab 17oo oder 18oo im sublab.<br>
Komm einfach vorbei, und mach mit, wir freuen uns immer ueber helfende Haende und neue Koeche und Koechinnen.
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Mailingliste: https://lists.subsignal.org/mailman/listinfo/phantomspeisung</a><br>
Twitter: <a href="http://twitter.com/sublabvokue">twitter.com/sublabvokue</a>
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